고구마 찌는법?(1)
고구마 찌는법?(1)[편집]
고구마를 찔려고 하는데 냄비에 그냥 쪄야 할지 물을 넣어야 할지 몰라서여;;;;;;;;;;;;;;
그리고 시간은 얼마나 걸리는 건지좀....
답변 :
물고구마는 솥에다 고구마 크기를 고르게하여 물을 고구마가 1/3정도만 잠기도록 넣습니다.
그리고 불을키고 삶으면 됩니다.
찔럿을때 막힘없이 부드럽게 쑥들어가면 다익은겁니다..
밤고구마 삶을때 고구마를 물에 바로 잠기게 하는게 아니라 찜기구를 사용해야합니다.
일단 물은 붓고 삼발이로 된 찜기구에 고구마를 놓고 고구마에는 물이 직접닿지않게 해서 삶으면됩니다.