김굴국 만드는 방법은 ?
김굴국 만드는 방법은 ?[편집]
김굴국이 담백하면서 시원하고 맛있다고 하던데요~
김굴국 만들때 필요한 재료와 함께 만드는 방법 알려주시구요.
근데 제가 굴을 비린내 나서 먹기가 좀 그렇던데 ..
김굴국 만들때 굴의 비린내 안나게 만드는 방법도 알려주세요.
답변 :
굴은 바다의 우유라고 불리울만큼 영양가가 무척 높은 편인데요.
굴 비린내를 제거하시려면 차가운 소금물에 헹궈주시거나
무즙을 이용해 굴을 빡빡 씻어주시면 되요~
재료 : 물 3컵, 다시마 1장 굴 80g, 날김 2장, 다진파 1T, 다진마늘 1t, 계란1개, 국간장 1T, 소금약간
요리법
1. 먼저 물에 다시마를 넣어 끓여 육수를 내어준다.
2. 물이 끓을 동안 굴은 소금을 넣어 문질러 씻어놓는다.
3. 다시마 육수가 끓으면 굴을 넣고 살짝 끓인 뒤 다진파, 마늘, 국간장을 넣고 양념을 한다.
4. 김 2장을 구워 잘게 잘라 놓는다.
5. 김을 넣어 같이 끓여준다.
6. 계란 한개를 잘 풀어 넣어 끓여주고 모자란 간은 소금으로 해준다. 계란을 넣고 계란이 익을 정도로만 끓여주면 된다.
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김굴국만드는방법 / 김굴국 /