꽃게탕 어떻게 만들어요 ?(3)

꽃게탕 어떻게 만들어요 ?(3)[편집]

날씨도 춥고해서 오랜만에 얼큰하고 시원한 꽃게탕을 만들어 보려고 하는데 꽃게탕 만든게 오랜만이라 레시피를 잊어버려서요 꽃게탕 얼큰하고 시원하고 맛있게 만드는 방법좀 자세하게 알려주세요~

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게눈 감추듯이~후루룩~꽃게탕^^

요리재료 꽃게4마리,멸치다시마육수,무,호박,모듬해물두줌, 청,홍고추,미나리, 버섯류,쑥갓

***양념장: 고추장1큰술,고춧가루2큰술,다진마늘1큰술,맛술2큰술,생강가루1작은술,국간장,소금약간

상황 일상 재료 어패류 방법 끓이기

요리팁

제철 살아있는 꽃게라서...멸치다시마육수 내지 않아도 괜찮아요^^

제철음식 보약이란건 다~아시죠... 조금만 신경써서...제철음식만큼은 꼬~옥 드시고,계절 보냈음 해요... 가을은 짧디 짧은데... 제철음식으로 몸 보해야...추운겨울도 이겨내고...새해도 건강하게 맞이할듯. 아프면 이 모든게... 기냥...한순간...인데... 큰돈 들이지 않고...음식에 사랑,정성만 조금더 넣어...기족건강 챙겼음해요~ 며칠전에 꽃게탕 식구들이랑 맛나게 끓여 먹었더니...엄마생각에... 시댁어른들은 두분다~계시니...늘~맛난것 입에맞는 음식 사드시기도 하지만, 울 친정엄마는 나랑 외식...아니면...혼자이니 사 드실수도 없구... 오늘 점심에 엄마랑 맛있게 먹을 거랍니다.^^ 한번 만들어 볼께요^^

1. 재료 준비 해주세요. 꽃게는 솔로 문질러 씻어,토막을 내어 주세요, 살아있어,오늘은 잘라왔어요~^^

2. 양념장을 위 분량대로 만들어 주세요, 양념장은 미리 만들어 두면 숙성되어 더~맛나는걸요^^

3. 모든 야채들을 적당한 크기로 썰어 준비해주시구요, 냉동실에 있던 해물모듬도 준비했어요. 해물넣어주면 국물이 더~션~해요^^

4. 멸치다시마육수에 무 넣고,양념장 잘 풀어서 한소끔 끓여주세요.

5. 한소끔 끓인후, 무도 반쯤익었을때...꽃게,모듬해물,호박,청,홍고추넣어... 끓여 주세요.

6. 버섯도 넣고, 대파도 넣고...