닭볶음탕 만들기 어렵나요?(2)
닭볶음탕 만들기 어렵나요?(2)[편집]
닭볶음탕 만들어 먹으려고 하는데요.
어떻게 만들어야 맛있나요??
맛나게 만드는 방법을 알려주세요.
답변 :
일단은 닭볶음탕을 할 때 닭의 잡내가 나면 먹기가 굉장히 싫어지겠죠?
그래서 우유에 담궈주세요. 우유는 산성에 가깝습니다. 비린내가 염기성이거든요ㅠㅠ
그렇기 때문에 산성과 염기성이 만나면 중성이 되겠지요. 그래서 비린내나 잡내가 사라집니다.
그리고 혹시 허브같은거 있으세요? 허브나 있으시면 닭을 우유에 재려두고 난 뒤에 살짝 조금만 올려서
버무리시면은 향기가 좋습니다~ 먹을 때도 향기가 좋구요.
그리고 야채를 넣을 때는 양파 등 빨리 익는 재료는 나중에 넣어주세요.
친구들이나 질문자님의 취향에 따라 매운맛이나 양념의 짠 정도 그리고 야채의 아삭아삭 함 등을 조금
아신다면 더 좋은 요리가 되겠죠? 요리도 상대방을 배려하는 거랍니다~
친구들이 매운맛 좋아하면 조금 매콤하게 만들면 되고 아삭아삭한 야채 좋아하면 야채는 살짝 익혀 주시구요^^
닭볶음탕 만들기 어렵나요?(2) 관련있는 단어[편집]
닭볶음탕 /