두부를 물기없이 맛있게 굽는 방법은?(1)
두부를 물기없이 맛있게 굽는 방법은?(1)[편집]
후라이팬에 두부를 굽다 보면 물기가 흥건하게 나오잖아요.
물기없애려고 오래 지지다 보면 나중엔 질겨지더라구요.
속은 부드럽고 겉은 약간 노릇하게 구워져야 맛있는데..
두부를 물기없이 맛있게 굽는 방법 없을까요?
답변 :
두부를 일단 체에 받쳐서 물기를 빼시구요.
그 다음에 키친타올이나 깨끗한 면보로 두부물기를 제거 해줍니다.
그 다음에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓여주세요.
끓인 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 눌지 않고 잘 부쳐집니다.
두부를 물기없이 맛있게 굽는 방법은?(1) 관련있는 단어[편집]
두부물기없이굽기 / 두부구이하는법 /