마늘 치킨 집에서 만들 수 있나요?(1)
마늘 치킨 집에서 만들 수 있나요?(1)[편집]
평소에는 배달을 시켜먹었는데.. 요즘에는 닭가격도 만만치 않더라구요.
그래서 직접 튀겨먹으려는데..
양념은 색다르게 마늘로 하려고해요~
둘*치킨에서 판매하는 것처럼 마늘 소스의 깊은 맛이 나는 마늘치킨 집에서도 만들 수 있을까요?
답변 :
하루전에 후추와 소금, 레몬즙 그리고 생각즙을 섞어서 토막낸 닭에
밑간을 해놓습니다. 다음날 보시면 물이 생긴걸 볼 수 있는데요. 우선 튀김을
하실때는 될수있으면 물기를 빼주세요.
그리고 튀김옷은 마트가시면 치킨을 위한 가루가 있을거예여.
그것을 준비하세요. 밀가루는 튀김옷이 두꺼워서 보기도 별루고 맛도 별로에요.
튀김옷은 되지않게 준비하세요. 특히 반죽하실때 냉장고의 시원한 물을 사용하시면
튀김옷이 더욱더 바삭하고 눅눅해지는 것을 방지할수 있습니다. 그런다음
위에 물기를 뺀 닭을 섞어주세요. 그런다음 튀기세요. 처음부터 너무 센불에
사시면 타기 쉬우므로 조심하세요. 그리고 계속 뒤집어 주세요. 그런다음 먹기전에
다시한번 튀겨주시면 더욱더 바삭합니다.
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마늘치킨 /