맥주 안주로 훌륭한 불닭 만드는 방법은?(2)
맥주 안주로 훌륭한 불닭 만드는 방법은?(2)[편집]
오늘 저녁에 친구들과 같이 집에서 맥주 한잔씩 하려고 해요.
맥주 안주로 불닭을 만들까 하는데요.
불닭은 어떻게 만들어야 술 안주로 최고일까요??
답변 :
불닭 만드는 방법
재 료
닭 한마리,
소스 - 마늘 3쪽, 청양고추 1개, 마른고추 3개, 양파 ½개, 생강편 2쪽, 귤 1개,
케찹(고추가루)1큰술, 청주 3큰술, 조청 2큰술, 참기름 1큰술, 후추, 소금, 깨 조금씩.
만드는 법
1. 닭은 토막내서 깨끗이 씻고, 다리엔 칼집을 내줍니다.
2. 닭이 잠길만큼 물을 붓고, 끓기 시작한 후, 20분간 삶아줍니다.
3. 위의 소스재료를 모두 갈아주세요.
4. 웍에 소스와 닭을 넣고 조립니다. 소스가 완전히 스며들때까지 졸여주세요.
5. 오븐그릴, 생선그릴에 굽거나 석쇠를 이용해 직화구이 해 주세요.
Tip
레시피는 작은 닭 한마리 기준입니다. 마지막에 직화구이를 해주면, 더 맛있습니다.
닭을 삶은 국물은 기름을 걷은 후, 다른 요리에 활용하시면 되겠죠.
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불닭 /