멸치볶음이 덩어리지지않게 하려면 어떻게 해야 되죠?(1)
멸치볶음이 덩어리지지않게 하려면 어떻게 해야 되죠?(1)[편집]
멸치볶음을 했더니 지네들끼리 한덩어리가 되서 먹기가 넘 힘드네요..에구,,,
물엿을 너무 많이 넣어서 그럴까요.
멸치 볶을 때 덩어리지지 않게 하는 노하우 있으신 분 도움 좀 주세요..
답변 :
멸치를 갓 볶은 후 참기름을 살짝 발라주면
서로 딱딱하게 엉겨 붙는 것을 방지할 수 있답니다.
그리고 설탕보다는 물엿이나 꿀을 넣어주시면 덜 달라붙어요~
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멸치볶음덩어리안지게 / 멸치볶음덩어리지지않게 /