배숙만드는 방법 좀 알려주세요(2)
배숙만드는 방법 좀 알려주세요(2)[편집]
집에서 배숙 만드는 방법 좀 알려주세요.
배숙에는 꼭 꿀이 들어가야 하나요??
필요한 재료랑 만드는 방법 알려주세요
답변 :
배숙 만들기
▶ 재료
배 1개, 생강(30g), 통후추(32알), 물 8컵, 설탕 5큰술, 꿀 2큰술, 잣 조금
▶ 만들기
① 생강은 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻어 납작하게 저며 썬 다음 냄비에 물을 넣고요.
생강 맛이 우려 나올 때까지 충분히 끓인 후 채로 건져 낸다.
② 배는 8등분해 껍질을 벗긴 후 속은 잘라내고요.
가장자리는 매끄럽게 다듬어 위쪽에 통후추를 4개씩 박아 준비한다.
③ ①에 ②와 설탕, 꿀을 넣고 배가 투명해질 때까지 은근히 끊여 내어 그릇에 담고요.
마지막으로 잣을 띠워 낸다.
흰설탕은 색깔이 맑고 깨끗하며, 흑설탕은 갈색 빛깔이 도는 특징이 있다. 차게 해서 먹으면 좋다.
배숙만드는 방법 좀 알려주세요(2) 관련있는 단어[편집]
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