오뎅국물 집에서도 맛있게 끓이는 방법은?(3)
오뎅국물 집에서도 맛있게 끓이는 방법은?(3)[편집]
길에서 파는 오뎅이나 국물을 먹으면 진짜 맛있는데
집에서 끓인 오뎅국은 그다지 맛도 없고 밋밋하더라구요~
맛있게 끓이는 방법은 없나요?
답변 :
▼ 재료 ▼
(부산오뎅과 가장 흡사란 모양의) 오뎅 3개, 다시멸치 1컵, 양파 한 개, 무 한토막, 다시마 한조각, 물 15컵, 간장 , 소금, 후춧가루, 파 조금
▼ 만들기▼
① 오뎅을 살짝 데쳐 꼬치에 끼운다.
② 양파는 4등분하고 무는 큼직하게 자른다.
③ 다시마에 가위집을 내 맛이 우러나게 한다.
④ 양파, 무, 다시마, 다시멸치를 망에 담아 물과 함께 끓인다 (오뎅국물 액기스를 이용하면 2∼4번 과정은 한번에 해결됩니다)
⑤ 작은 냄비에 오뎅꼬치와 국물은 적당히 붓고 끓이다가 간장, 소금, 후춧가루로 간한다.
⑥ 파를 송송 썰어 넣는다.
오뎅국물 집에서도 맛있게 끓이는 방법은?(3) 관련있는 단어[편집]
오뎅국 / 요리법 /