잔멸치볶음 달달하게 만드는 방법은 뭐죠?(2)
잔멸치볶음 달달하게 만드는 방법은 뭐죠?(2)[편집]
잔멸치볶음을 밑반찬으로 맛있게 만들려고 하는데요.
약간 달달하면서도 고소하게 만드는 방법이 뭔가요?
만드는 방법 꼭 알려주세요.
답변 :
잔멸치 볶음을 달달하고 고소하게 하려면
설탕과 오일을 적절히 넣어야 하는데요.
보통 잔멸치 볶음에는 물엿을 넣는데요.
물엿보다 설탕이 더 달더라구요.
그리고 올리브유를 넉넉히 넣고 볶으면
비린내도 나지 않고 고소한 맛이 나구요.
멸치를 볶을 때 미리 설탕을 넣고
마지막에 깨소금을 넣으면 달고 고소하게 만들어진답니다.
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잔멸치볶음 /