치킨무 하얀 깍두기는 집에서 어떻게 담가요?(2)
치킨무 하얀 깍두기는 집에서 어떻게 담가요?(2)[편집]
제가 치킨무를 너무 좋아해서 늘 치킨을 시키면 무가 부족하거든요.
그래서 집에서 담가서 쟁여두려고 저번에 피클 만드는 방법으로 했더니 너무
셔서 그냥 다 못먹고 버렸어요 ㅠ_ㅠ 치킨집에서 파는 거처럼 달면서
새콤한 흰 깍두기는 어떻게 담가요? 방법 알려주세요~~
답변 :
치킨무는 초 절임이라고 생각하시면 되요.
흔히 무쌈 싸먹을 때, 만드는 방식으로 만들면 되는데요.
무 한 개를 깨끗하게 씻고 껍질 벗기고 깍뚝썰기해준 다음에 물7컵, 식초7큰술 넣고 식초물 만들어 깍뚝썰기한 무를 담아 30분정도 무의 쓴맛과 매운맛을 빼준 후, 체에 받쳐 물기를 충분히 빼주세요.
식초2컵, 설탕2컵, 소금2큰술을 넣고 잘 섞이도록 저어 배합초를 만들어 소독한 병에 무를 넣고 배합초를 넣으시고 2-3일 냉장보관해주시면 됩니다.
중간에 한번 병을 뒤집어 공기를 빼주셔야 합니다.
치킨무 하얀 깍두기는 집에서 어떻게 담가요?(2) 관련있는 단어[편집]
치킨 / 무 / 깍두기 /