해물 잡채만드는 방법 좀 알려주세요(4)
해물 잡채만드는 방법 좀 알려주세요(4)[편집]
해물 잡채를 만들때는 뭐뭐 넣는지
재료랑 손질법부터 자세하게 알려주세요
맛있는 요리 한번 대접해보려고 하는데 잘 안되네요
답변 :
해물잡채:
당면 150g, 표고버섯 3개, 홍합·새우살 200g씩, 물·맛술 적당량씩,
청·홍 파프리카 ½개씩, 양념(간장 2큰술, 설탕·다진 마늘 ½큰술씩, 참기름 2작은술),
식용유·참기름·깨소금·후춧가루 약간씩
만들기-
① 표고버섯은 기둥을 자르고 채썰어 달군 팬에서 볶는다.
② 홍합과 새우는 물과 맛술을 약간 넣고 삶은 후 달군 팬에서 볶는다.
③ 파프리카는 채썰어 식용유를 두른 달군 팬에서 볶는다.
④ 팬에 분량의 양념 재료를 넣어 끓인 후 삶은 당면을 넣어 볶는다.
⑤ 큰 볼에 당면, 표고버섯, 홍합, 새우, 파프리카를 넣고 버무린 다음
참기름, 깨소금, 후춧가루로 간한다.
해물 잡채만드는 방법 좀 알려주세요(4) 관련있는 단어[편집]
해물잡채 / 요리법 / 재료 / 손질법 /