모밀국수 만드는 법 알려주세요(7)
모밀국수 만드는 법 알려주세요(7)[편집]
여름에 냉면도 많이 먹지만 모밀도 많이 먹는것같은데요.
모밀국수 만드는 법 알려주세요-
답변 :
우리 아이들이 다른국수는 안좋아 하는데 모밀국수만큼은 너무 좋아해서..
자주 해주려니 세트로 파는건 너무 비싸서요,
메밀국수만 크게 한봉지로 파는게 있어요. 그거 삶아내서 건져놓기만 하면 되고,,
그리고 마트에 가시면 가쯔오다시같은 엑기스를 파는데 그거 한통 사시면
말그대로 엑기스라 물과 희석해서 먹기떄문에 한참을 먹습니다.
물과 희석한 엑기스를 냉동실에 살짝 얼린후 다른거 넣을필요 없이 김을 잘게 잘라 통에 따로 담아낸후 국수를 적셔먹을때마다 조금씩 넣어 먹으면 끝입니다.
미리 넣으면 바삭한 맛이 없고 눅눅한 맛이 있어서 안좋더군요.
저는 개인적으로 무갈은거,파 이런게 싫더군요. 김만 넣어도 아주 맛있습니다.
간단하죠?
국수 삶고,김 자르고,엑기스 물에 희석해 살짝 얼리고...