고소하게 시금치나물을 무치는 방법이 뭐죠?(3)
고소하게 시금치나물을 무치는 방법이 뭐죠?(3)[편집]
대부분 나물의 고소함은 봄에 느낄 수 있잖아요.
하지만 시금치는 사계절내내 고소하게 맛볼 수 있는 것 같아요.
고소하게 시금치나물을 무치는 방법을 알려주세요.
답변 :
주재료 - 시금치 500g, 대추 10개
양념재료 - 다진 파 4t, 참기름 2T, 다진 마늘 2t, 깨소금 4t, 소금 1t
만들기
1. 시금치를 가닥, 가닥 뜯어서 물에 10분간 담근 후 씻는다
2. 4, 5cm 크기로 잘라서 끓는 물에 소금을 넣고 15초 동안 데친다
3. 데친 시금치를 찬물에 가볍게 한, 두 번 헹궈서 손으로 물기를 꼭 짠다
4. 양념이 잘 배이게 시금치를 털어준다
5. 다진 파 4t, 다진 마늘 2t, 깨소금 4t, 참기름 2T, 소금 1t를 넣고 버무린다
6. 마지막으로 채 썬 대추를 넣는다 * 나물에 설탕이나 대추를 넣으면 감칠맛이 더 해진다
7. 양념이 잘 배게 나물을 조물조물 무친다
고소하게 시금치나물을 무치는 방법이 뭐죠?(3) 관련있는 단어[편집]
시금치나물 /