고소하게 시금치나물을 무치는 방법이 뭐죠?(4)
고소하게 시금치나물을 무치는 방법이 뭐죠?(4)[편집]
대부분 나물의 고소함은 봄에 느낄 수 있잖아요.
하지만 시금치는 사계절내내 고소하게 맛볼 수 있는 것 같아요.
고소하게 시금치나물을 무치는 방법을 알려주세요.
답변 :
< 시금치 나물 >
재료 : 시금치 300g(식용유 1큰술, 소금 약간), 호두 2알(또는 가쓰오부시 약간), 간장 소스 21/2큰술
만들기
1. 시금치는 꼭지를 떼지 말고 깨끗이 씻어 식용유와 소금을 넣고 데친 다음 건져내어 물기를 키친타월로 눌러 제거한다.
2. 물기 제거한 시금치는 5㎝ 길이로 썬다.
3. 호두를 사용할 경우 칼로 다져서 쓰고, 가쓰오부시를 쓸 경우에는 가쓰오부시를 기름을 두르지 않은 프라이팬에 살짝 볶아둔다.
4. ②의 시금치에 준비한 호두 또는 가쓰오부시를 올리고 만들어 둔 간장 소스를 뿌려 낸다.
고소하게 시금치나물을 무치는 방법이 뭐죠?(4) 관련있는 단어[편집]
시금치나물 /