생선찌게 기름 안뜨게 하는 법

생선찌게 기름 안뜨게 하는 법[편집]

우리 남편이 기름이 뜨는 음식은 절대로 입에도 안대서요 그런데 가끔 일식집에서 나오는 지리탕은 먹는데 희안하게도 생선기름이 하나도 안뜨더라구요 생선찌게 할때도 잘하는 일식집들은 기름이 안뜨는데 어떻게 하면 되는지 아시는 분들은 꼭 답변 좀 해주세요

답변 :
숟가락으로 마지막에 일일이 기름을 덜어 내시거나~ 국물 전체를 기름 종이나 ~ 면에 걸러 내시는 방법 밖에 없는것 같아요 그 외엔 전문가만의 비법이 따로 있지 않을까 싶네요.